Mielenie mięsa w Thermomix – czy jest możliwe? Poradnik

Zastanawiasz się, czy w Thermomixie można mielić mięso? Mam dla Ciebie dobrą wiadomość – nie tylko jest to możliwe, ale także niezwykle proste i szybkie! W tym wpisie znajdziesz kilka praktycznych wskazówek, które wypracowałam podczas codziennego gotowania.

Czy można mielić mięso w Thermomix?

Tak, w Thermomixie można mielić mięso. Bez problemu zmielisz w Thermomixie mięso drobiowe, wieprzowe i wołowe. Wszystko dzięki silnikowi oraz ostrym nożom – to one są w stanie szybko przekształcić kawałki mięsa w idealnie zmieloną masę, którą wykorzystasz do dalszego gotowania.

Jak mielić mięso w Thermomixie?

1. Pokrój mięso na kawałki o długości około 3 cm.
2. Włóż 200–300 g mięsa do naczynia Thermomixa.
3. Ustaw czas na 10 sekund i obroty na 6.
4. Sprawdź konsystencję – jeśli chcesz drobniejsze mięso, zmiel ponownie.

Możesz też zmielić mięso w Thermomixie w inny sposób:

1. Użyj gotowego przepisu w Cookidoo – w Cookidoo znajdziesz gotowy przepis na mielenie mięsa. Tak jak w każdym innym przepisie i tutaj zostaniesz poprowadzony krok po kroku.
2. Użyj funkcji rozdrabniania – to dedykowana funkcja, którą znajdziesz w panelu bocznym w Thermomix TM6 (w TM7 używam ustawień manualnych). Znajdziesz tam opcje rozdrabniania wielu składników, w tym mięsa. Najpierw wybierz rodzaj mięsa, który chcesz zmielić, a następnie zaznacz jego wagę. Potem włącz pracę i po kilku sekundach mięso będzie gotowe.

Ja najczęściej mielę mięso ustawiając sama czas i obroty, bo tak jest po prostu najszybciej. Wybieram 10-15 sekund na obrotach 6, a potem w razie potrzeby jeszcze kilka sekund, jeśli chcę drobniejszy farsz. Gdy robię kotlety mielone, od razu wrzucam cebulę i przyprawy, żeby wszystko było gotowe za jednym razem. Dla mnie to ogromne ułatwienie, bo nie muszę myć maszynki do mięsa, a efekt jest dokładnie taki sam. Dzięki temu mogę w kilka minut przygotować mięso na obiad, nawet jeśli wracam późno do domu.

Mielenie mięsa w Thermomix – moje wskazówki

Zanim zabierzesz się do mielenia mięsa w Thermomix, przeczytaj 5 moich wskazówek, które pomogą Ci osiągnąć najlepsze efekty mielenia:

1. Wybierz jakościowe mięso – najlepiej kupuj je od sprawdzonych dostawców, dzięki czemu będziesz miał pewność co do jego świeżości.
2. Użyj schłodzonego mięsa – jeśli masz czas, przed mieleniem wstaw mięso do zamrażalnika na 60 minut (mięso ma być zmrożone tylko częściowo). Jeśli zrezygnujesz z zamrażania mięsa, to pamiętaj, aby było ono dobrze schłodzone. W ten sposób osiągniesz lepszy efekt.
3. Podziel mięso na mniejsze części – jeśli masz większą ilość mięsa, podziel je na partie po 300-500 g.

4. Dodaj przyprawy już na etapie mielenia – np. czosnek, cebulę czy ulubione zioła. Twój farsz będzie miał od razu wyrazisty smak.
5. Dokładnie umyj naczynie zakończeniu pracy – mięso może zostawiać tłuszcz, więc po użyciu skorzystaj z trybu „po tłuszczu i karmelu” w trybie Mycia Wstępnego.

Podsumowanie

Mielenie mięsa w Thermomix to nie tylko wygoda, ale i oszczędność czasu. Sama często korzystam z tej funkcji, przygotowując farsze na pierogi, kotlety mielone czy krokiety.

Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, serdecznie zachęcam! Jestem pewna, że już po pierwszym razie docenisz możliwości swojego Thermomixa. A Ty? Masz swoje ulubione sposoby na mielenie mięsa? Podziel się nimi w komentarzach!

Przeczytaj również:

• Pyszny smak kawy — mielenie kawy Thermomix
• Zamienniki produktów — z niezdrowych na zdrowe z Thermomix
• Thermomix grill party – przygotuj się na majówkę!
• 8 przepysznych przepisów na chleb Thermomix