Funkcje Thermomix — jak możesz korzystać z Thermomix?

Od kiedy Thermomix zagościł w mojej kuchni, moje podejście do przygotowywania posiłków przeszło metamorfozę. Mogę korzystać wyłącznie z niego, aby poradzić sobie w kuchni z podgrzewaniem, obieraniem, a nawet zrobieniem kawy! Chcecie dowiedzieć się, jak to możliwe? Dzisiaj przedstawię Wam wszystkie funkcje oraz tryby Thermomix, które znajdziemy w menu urządzenia. Nie musimy wybierać konkretnego przepisu, aby z nich skorzystać! Sprawdźcie sami!

Jak działa Thermomix?

Thermomix działa na zasadzie precyzyjnie kontrolowanego mieszania, siekania, mielenia, blendowania, gotowania, a nawet gotowania na parzę składników z możliwością dostosowania prędkości, temperatury i czasu działania. To, co odróżnia Thermomix od innych urządzeń, to jego zdolność do wykonania wielu zadań, co oszczędza czas i minimalizuje ilość naczyń potrzebnych do przygotowania posiłków.

Sercem Thermomixa jest jego ekran dotykowy, który umożliwia łatwe sterowanie urządzeniem. Możemy korzystać z gotowych przepisów, które krok po kroku prowadzą przez proces przygotowania dania, od ważenia składników, aż po gotowanie. Wbudowana waga pozwala na dokładne odmierzanie składników bezpośrednio w naczyniu miksującym, a możliwość ustawienia temperatury z dokładnością do stopnia i sterowanie czasem gotowania daje niesamowitą kontrolę nad procesem przyrządzania.

8 funkcji z menu Thermomix

Przejdźmy do poszczególnych funkcji urządzenia Thermomix. Jest ich sporo i warto wiedzieć, że można korzystać z nich każdego dnia.

• Ważenie składników — wbudowana waga to jedna z najbardziej przydatnych funkcji Thermomixa. Pozwala na dokładne odmierzanie składników bezpośrednio w naczyniu urządzenia, co ułatwia przygotowanie przepisów i minimalizuje ilość używanego sprzętu.
• Rozdrabnianie — funkcja rozdrabniania w Thermomixie to nie tylko prosty sposób na siekanie warzyw czy ziół. Dzięki niej możemy również łatwo zmielić kawę, rozdrobnić twarde sery, czekoladę czy kawałki mięsa, co sprawia, że pomaga przy przygotowywaniu składników.

• Ciasto — funkcja wyrabiania ciasta jest genialna. Przygotowywanie wypieków z jej pomocą jest szybkie i przyjemne. Thermomix automatycznie miesza składniki z odpowiednią prędkością i przez odpowiedni czas, co gwarantuje doskonałe rezultaty za każdym razem — nieważne czy mówi o pizzy, czy cieście drożdżowym.

• Turbo — funkcja Turbo jest przeznaczona do bardzo szybkiego i intensywnego mieszania. Jest szczególnie przydatna, kiedy potrzebujemy błyskawicznie zmiksować potrawę do pożądanej konsystencji.
• Mycie wstępne — mycie wstępne to funkcja, która znacznie ułatwia czyszczenie urządzenia po gotowaniu. Wystarczy dodać 1 litr wody i kroplę płynu do naczyń, a Thermomix wyczyści się odpowiednio do danych zabrudzeń.
• Miksowanie — miksowanie to jedna z podstawowych, ale niezwykle ważnych funkcji Thermomixa. Dzięki niej możemy przygotować gładkie puree, sosy, zupy-kremy czy koktajle. Precyzyjna kontrola prędkości pozwala na osiągnięcie idealnej tekstury potraw.
• Gotowanie jajek – umożliwia precyzyjne ugotowanie od 2 do 6 jaj do pięciu różnych poziomów miękkości:
  • Bardzo miękkie – żółtko płynne, białko częściowo ścięte
  • Miękkie – żółtko płynne, białko ścięte
  • Średnie – żółtko częściowo ścięte
  • Średnio twarde – żółtko ścięte
  • Twarde – jajko na twardo

• Podgrzewanie — funkcja podgrzewania to kolejna praktyczna funkcja, z której osobiście często korzystam. Dzięki niej mogę wybrać konkretną temperaturę, do której chcę podgrzać danie. Jest to szczególnie przydatne, gdy chcemy szybko podgrzać zupę czy sos.

Jest tego sporo, prawda? Chcesz sprawdzić te funkcje na żywo? Umów się na bezpłatną i niezobowiązującą prezentację urządzenia Thermomix!

Wszystkie tryby Thermomix

Thermomix oferuje różnorodne tryby gotowania, które pozwalają na eksplorowanie nowych technik i przygotowywanie potraw z zachowaniem ich najlepszych smaków. Oto szczegółowy opis każdego z nich:

• Sous-vide — sous-vide to technika gotowania polegająca na długim gotowaniu składników w niskiej temperaturze w hermetycznie zamkniętym worku. Thermomix umożliwia precyzyjne utrzymanie niskiej temperatury przez długi czas, co sprawia, że mięso, ryby czy warzywa są niezwykle soczyste i pełne smaku.

• Tryb Wolnego Gotowania — Wolne gotowanie w Thermomixie to sposób na przygotowanie niezwykle aromatycznych i miękkich dań mięsnych, gulaszy czy duszonych warzyw. Dzięki temu składniki stają się niezwykle miękkie, a smaki są bardziej intensywne.
• Fermentacja — fermentacja to proces, w którym mikroorganizmy, takie jak bakterie mlekowe, przetwarzają cukry w składnikach na kwas mlekowy. Tryb ten to wspaniała opcja dla miłośników domowych jogurtów, kefirów czy kiszonych warzyw. Thermomix utrzymuje stałą, niską temperaturę przez długi czas, co jest kluczowe dla procesu fermentacji i pozwala na rozwój pożądanych bakterii fermentacyjnych.
• Zagęszczanie — zagęszczanie sosów czy kremów często wymaga precyzji i kontroli temperatury, aby uniknąć przypalenia. Thermomix z łatwością radzi sobie z tą techniką, umożliwiając przygotowanie idealnie gładkich i jednolitych sosów o pożądanej konsystencji.
• Gotowanie ryżu — gotowanie ryżu wydaje się proste, ale uzyskanie idealnej tekstury i puszystości może być wyzwaniem. Tryb gotowania ryżu w Thermomixie zapewnia idealnie ugotowany ryż – puszysty i sypki, bez przyczepiania się do dna naczynia. Tryb ten sprawdza się również przy gotowaniu innych zbóż, jak kasza jaglana czy bulgur.

• Thermomix Sensor — wykorzystując Thermomix Sensor, urządzenie może dokładnie monitorować i regulować temperaturę gotowania poza naczyniem miksującym. Jest to nieocenione przy wypiekaniu chleba lub przygotowywaniu pieczeni w piekarniku.
• Obieranie — z użyciem osłony noża miksującego jest możliwe szybkie i wygodne obieranie ziemniaków, marchewek, buraków i innych podobnych warzyw bez konieczności ręcznego obierania. To nie tylko znacząca oszczędność czasu, ale również mniej bałaganu w kuchni.
• Tarcie — tryb tarcia z wykorzystaniem nakładki krojącej to doskonała opcja dla szybkiego przygotowania startych warzyw do surówek. Oszczędza czas i pozwala na bezpośrednie dodanie składników do dalszego przetwarzania w tym samym urządzeniu.
• Krojenie — tutaj również z pomocą nakładki krojącej Thermomix umożliwia szybkie i równomierne krojenie w plastry składników, takich jak warzywa czy owoce, czy mięso — składniki kroją się szybko i z naszym minimalnym wysiłkiem.

Podsumowanie

Dzięki szerokiemu spektrum funkcji — od mieszania, przez blendowanie, siekanie, aż po specjalistyczne tryby takie jak sous-vide czy fermentacja — Thermomix staje się wszechstronnym narzędziem, które odpowiada nawet najbardziej wymagającym potrzebom.

Zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi funkcjami Thermomixa, aby odkryć nowe smaki i techniki, które dotąd wydawały się być poza zasięgiem. Czy macie swoje ulubione funkcje lub tryby? A może odkryliście dzięki niemu nowe kulinarne pasje? Podzielcie się swoimi doświadczeniami i spostrzeżeniami w komentarzach! Miłego gotowania!

Przeczytaj również:

• Motylek do Thermomixa – Twoje kompletne źródło informacji
• Czy warto kupić Thermomix? Opinie, które mogą Cię zaskoczyć
• 4 największe zalety Thermomix według Przedstawicielki