Osłona noża miksującego Thermomix – jak z niej korzystać?

Osłona noża miksującego do Thermomixa może wydawać się prostym dodatkiem, ale w istocie jest innowacyjnym akcesorium, które usprawnia proces przyrządzania wielu potraw. Jest tak, ponieważ osłona nie tylko chroni ostrza i delikatne produkty – ma też zastosowania, o których opowiem Wam więcej w tym wpisie. Dowiedzcie się, gdzie i za ile kupicie osłonę noża oraz do jakich przepisów ją wykorzystać.

Czym jest osłona noża miksującego Thermomix?

Osłona noża miksującego 2.0 to akcesorium dopasowane do noży Thermomix, które pozwala na gotowanie w niskich temperaturach oraz obieranie warzyw. Osłona 2.0 działa zarówno z modelem TM6, jak i TM5.

Rozwój osłony noża miksującego jest odpowiedzią na potrzeby użytkowników Thermomix, którzy wciąż szukają sposobów na jeszcze większą wszechstronność swoich urządzeń. Osłona noża miksującego świetnie ułatwia gotowanie i obieranie, co przydaje się w licznych przepisach – w końcu zawsze znajdzie się coś do obrania!

Do czego służy osłona noża miksującego?

Osłona noża miksującego Thermomix służy przede wszystkim do ochrony delikatnych składników przed nadmiernym przetworzeniem. Dzięki niej można łagodnie mieszać i gotować potrawy, zachowując całość większych kawałków mięsa lub warzyw.

• Funkcja obierania warzyw – osłona umożliwia szybkie i wygodne obieranie ziemniaków, marchewek, buraków i innych podobnych warzyw bez konieczności ręcznego obierania. To nie tylko oszczędność czasu, ale również mniej bałaganu w kuchni. Najlepiej się sprawdza do obierania młodych ziemniaczków 🙂

• Gotowanie metodą Sous-vide – to technika gotowania w szczelnych workach, zanurzonych w kąpieli wodnej o precyzyjnie kontrolowanej temperaturze. Popularna wśród profesjonalnych kucharzy i amatorów, pozwala uzyskać powtarzalne, doskonałe efekty smakowe, zachowując aromat i wartości odżywcze składników. Worki można zamknąć próżniowo lub przez zanurzenie w wodzie.
• Techniki wolnego gotowania – długi czas gotowania w niskiej temperaturze pozwala na wydobycie głębi smaku i aromatu z przygotowywanych potraw, co czyni tę metodę idealną dla gulaszy, rosołu czy mięsa, np. wołowiny. Osłona pozwala uniknąć przy tym procesie niepotrzebnego rozdrobnienia składników.

Ile kosztuje osłona noża miksującego?

Osłona noża miksującego 2.0 kosztuje 180 zł. Moim zdaniem jest to odpowiednia cena, jak na gadżet, który można wykorzystywać na co dzień. Zastosowanie osłony sprawia, że z pewnością będzie często używana w każdej kuchni 😀

Zdarza się, że osłona noża miksującego pojawia się, jako prezent w katalogu prezentów lub gratis przy zakupie Thermomixa. Aby być na bieżąco z promocjami, warto śledzić media społecznościowe albo pozostać w kontakcie z przedstawicielem.

Gdzie kupić osłonę noża miksującego?

Osłonę 2.0 znajdziecie w oficjalnej sprzedaży na stronie Vorwerk. Będzie ona tam dostępna w wyżej wspomnianej cenie. Zakup przez oficjalny sklep jest najlepszym wyborem ze względu na pewną kompatybilność oraz gwarancję jakości i oryginalności produktu.

Jeśli produkt będzie niedostępny, warto skorzystać z opcji powiadomienia o dostępności lub poprosić swojego przedstawiciela, aby poinformował nas w momencie, gdy osłona będzie możliwa do kupienia.

Wykorzystanie osłony noża miksującego Thermomix – 5 przykładowych przepisów

Osłona noża miksującego Thermomix otwiera przed nami nowe możliwości kulinarne. Oto kilka przepisów, które pokazują, jak z jej pomocą przygotować wykwintne i zdrowe potrawy.

1. Jajka po benedyktyńsku z sosem holenderskim i wędzonym łososiem

Ten przepis jest sposobem na luksusowe śniadanie. Klasyczne jajka po benedyktyńsku, gdzie delikatnie gotowane jajka są podane na grzance z wędzonym łososiem, a całość zalewana jest aksamitnym sosem holenderskim. Łosoś nie jest obowiązkowy do wykorzystania w tym przepisie, ale dla mnie stanowi ciekawy dodatek.

2. Wolno gotowana zupa z warzyw korzeniowych z pesto z orzechów nerkowca

To bogata i aromatyczna zupa, w której słodycz warzyw korzeniowych łączy się z nutą orzechową pesto. Ten dodatek nerkowca sprawia, że nie jest to zwykły „rosół”. Dzięki osłonie noża, warzywa są wolno gotowane, świetnie uwalniając swój aromat, a także zachowując swoje wartości odżywcze.

3. Zupa rybna z pieczarkami, pomidorkami i papryką

Zupa rybna to jedno z tych dań, które dzieli ludzi 😀 Ta wersja jednak jest bardzo kremowa, a dodatki warzyw łagodzą intensywny smak ryby. Wykorzystanie osłony noża miksującego w tym przepisie pozwala na zachowaniu tekstury składników oraz połączenia ich niesamowitych smaków.

4. Steki z polędwicy wołowej (sous-vide) z sosem berneńskim

Dopóki nie natrafiłam na ten przepis, nie przyrządzałam steka we własnym domu. Dzięki osłonie noża miksującego, możliwe jest przygotowanie steków metodą sous-vide, co gwarantuje idealną konsystencję mięsa. Sos berneński też był dla mnie nowością – dodaje on wyrafinowanego smaku. Tym daniem zaimponujecie na romantycznej kolacji czy rodzinnym spotkaniu.

5. Kokosowa zupa z rybą i batatami

Na koniec kolejne nietuzinkowe wykonanie zupy rybnej. To egzotyczne połączenie smaków, gdzie słodycz batatów i mleczka kokosowego idealnie komponuje się z delikatnością ryby. Użycie osłony noża miksującego pozwala na równomierne gotowanie składników, zachowując ich strukturę i smak.

Podsumowanie

Mam nadzieję, że ten wpis wyjaśnił Wam, w jak praktyczny sposób można wykorzystać osłonę noża miksującego. Oprócz obierania i ochrony składników, pewnie wielu z Was jej zakup zachęci do próbowania nowych sposobów na przyrządzanie dań.

Podzielcie się własnymi spostrzeżeniami w komentarzach poniżej – korzystacie, polecacie, a może macie pytania? Inspirujmy się wzajemnie i miłego gotowania!

Przeczytaj również:

• Motylek do Thermomixa – Twoje kompletne źródło informacji
• Nakładka krojąca Thermomix – funkcje i przydatne informacje
• Thermomix sensor – opis, działanie, moja opinia