Thermomix TM5 a TM6 – co warto wiedzieć przed zmianą modelu?
Osoby, które od początku korzystają z modelu Thermomix TM6 w swojej kuchni mogą nawet nie zdawać sobie sprawy, że przed nim istniały inne wersje. Poprzednia z nich, a mianowicie TM5 była równie popularna i do dzisiaj można ją spotkać w wielu domach. Dzisiaj chciałabym odpowiedzieć na pytanie, czy warto zamienić model Thermomix TM5 na nowszy TM6. Jakie są cechy obu wersji? Czym się różnią? Znajdziecie odpowiedzi na te pytania poniżej.
Cechy obu urządzeń Thermomix
Thermomix TM5 i TM6 to dwa popularne modele robotów kuchennych. TM5 był dostępny na rynku w latach 2014-2019, natomiast TM6 jest w oficjalnej sprzedaży już od 2019 roku. Oba urządzenia są niezwykle wszechstronne i mogą zastąpić wiele innych sprzętów kuchennych. Co je łączy?
- Wszechstronność w kuchni — oba modele Thermomix to prawdziwi pomocnicy kuchenni. Oferują wiele funkcji takich jak: siekanie i mielenie, miksowanie, gotowanie na parze, ubijanie, wyrabianie ciasta.
- Ekran dotykowy — zarówno TM5, jak i TM6 posiadają kolorowy ekran dotykowy, co znacznie ułatwia obsługę urządzenia. To ogromna zaleta w porównaniu do starszego modelu TM31, który nie miał tej funkcji. Ekran dotykowy sprawia, że korzystanie z przepisów i sterowanie urządzeniem jest intuicyjne i przyjemne.
- Wbudowana waga — oba modele wyposażone są w precyzyjną wagę wbudowaną w podstawę urządzenia. Dzięki temu możecie ważyć składniki bezpośrednio w naczyniu miksującym, co oszczędza czas i zmniejsza ilość naczyń do mycia.
- Regulacja obrotów i temperatury — TM5 i TM6 oferują pełną kontrolę nad procesem gotowania dzięki możliwości precyzyjnej regulacji obrotów i temperatury. Możecie dostosować te parametry do konkretnych potrzeb przepisu, dzięki czemu rezultaty są świetne za każdym razem.
- Przydatne akcesoria — przy zakupie obu modeli otrzymujemy pasujące do nich, praktyczne akcesoria, które uzupełniają możliwości Thermomix. Jest to m.in: przystawka Varoma, koszyczek, motylek oraz kopystka. Dodatkowo w TM6 została dodana osłona przez rozpryskiwaniem.
Czym się różni Thermomix TM5 od TM6?
Jak widzicie, oba urządzenia mają cechy wspólne, jednak TM6 wprowadza kilka istotnych ulepszeń i nowych funkcji, które mogą przekonać użytkowników do zmiany modelu. Oto najważniejsze różnice między TM5 a TM6:
- Wygląd wyświetlacza — choć oba urządzenia mają dotykowy ekran, to wyświetlacz w TM6 jest większy. Menu jest bardziej intuicyjne i oferuje więcej możliwości, takich jak zmiana jednostki miary, ustawienia dźwięku, wyświetlacza.
- Zakres temperatury — TM6 rozszerza możliwości gotowana, umożliwiając osiąganie temperatur do 160°C, co pozwala na smażenie i karmelizację. Maksymalna temperatura TM5 wynosi 120°C.
- Dokładność wagi — waga w wersji TM6 jest ulepszona i jest precyzyjna do 1 grama. Dzięki temu możecie dokładniej odmierzać składniki, co jest szczególnie przydatne w bardziej skomplikowanych przepisach.
- Łączność z platformą Cookidoo — aby TM5 miał bezpośredni dostęp do przepisów potrzebny jest specjalny nośnik Cook-key, czyli klucz z WiFi, który łączył Thermomix TM5 z zapisanymi przepisami na platformie Cookidoo. Dopiero TM6 wprowadził wygodne korzystanie z przepisów online bezpośrednio na ekranie Thermomix bez dodatkowych urządzeń.
Różne urządzenia, te same przepisy – kompatybilność z urządzeniami Thermomix
Pomimo różnic między modelami, pamiętajcie, że wiele przepisów dostępnych na Cookidoo jest zaprojektowane dla obu urządzeń. Dzięki temu niezależnie od tego, czy posiadacie model TM5 czy TM6 to możecie mieć pewność, że przepisy wyjdą bezbłędnie. Jak dokładnie korzystać z kompatybilności przepisów?
- Zawsze sprawdźcie na stronie przepisu oznaczenia, które informują, z którym modelem urządzenia (TM5, TM6,) dany przepis jest zgodny. Znajdziecie je nad nazwą przepisu. Klikając w te oznaczenia, uzyskacie więcej informacji.
- Gdy szukamy przepisów na Cookidoo, aby wyświetliły się nam tylko przepisy dla naszego modelu, warto wykorzystywać filtr, dzięki któremu pokażą się nam wyłącznie przepisy dopasowane do TM5 albo TM6.
- Thermomix TM6 oferuje dodatkowe funkcje, takie jak gotowanie sous-vide, fermentowanie czy karmelizowanie, które nie są dostępne w starszych modelach. Dlatego tak istotne jest aby, wybierając przepisy z Cookidoo, zwrócić uwagę na to, dla którego modelu zostały one stworzone. Bez tego w pewnym momencie może się okazać, że brakuje nam danej funkcji albo potrawa nie wyjdzie prawidłowo.
- Pamiętajcie, aby zawsze korzystać z przepisów odpowiednich dla Waszego urządzenia. Niektóre przepisy już w tytule posiadają oznaczenie urządzenia (TM5 lub TM6). Zwykle oznacza to, że na Cookidoo jest stworzona osobna dedykowana wersja dla drugiego modelu.
- Naczynia miksujące w modelu TM31 oraz przystawka Varoma są mniejsze niż w nowszych modelach. Dlatego przepisy na TM5 czy TM6 wymagają dostosowania, aby uniknąć rozpryskiwania gorących płynów. Dla użytkowników modelu TM31 istotne jest także, aby pamiętać o ręcznym ustawianiu obrotów wstecznych oraz dokładnym zamykaniu pokrywy.
Thermomix TM6 – funkcje, których nie ma model TM5
Thermomix TM6 wprowadził kolejne funkcje, których nie ma jego poprzednich TM5. Oto jakie możliwości dają:
- Sous-vide — funkcja sous-vide to metoda gotowania w niskiej temperaturze, w próżniowo zamkniętych woreczkach. TM6 utrzymuje stałą, precyzyjną temperaturę wody przez długi czas, co pozwala na przygotowanie mięsa i ryb, które są zawsze idealnie soczyste i delikatne.
- Fermentacja — TM6 umożliwia przygotowanie domowych jogurtów, kefirów i innych fermentowanych produktów. Urządzenie utrzymuje stałą, niską temperaturę przez wiele godzin, co jest kluczowe w procesie fermentacji. Dzięki temu możemy tworzyć własne, zdrowe produkty fermentowane, kontrolując ich skład i jakość.
- Wolne gotowanie — funkcja wolnego gotowania pozwala na przygotowanie potraw duszonych przez długi czas w niskiej temperaturze. TM6 gotuje potrawy w niskiej temperaturze przez wiele godzin, co sprawia, że mięso staje się niezwykle miękkie, a smaki się intensyfikują.
- Karmelizacja — TM6 umożliwia osiągnięcie temperatury do 160°C, co pozwala na karmelizację. Ta funkcja znacznie rozszerza możliwości kulinarne urządzenia, umożliwiając przygotowanie potraw, które wcześniej wymagały użycia dodatkowych naczyń.
- Gotowanie jajek — ten tryb pozwala na dokładne ugotowanie od 2 do 6 jajek. Możemy wybrać stopień twardości od bardzo miękkich do twardych.
- Zagęszczanie — Thermomix TM6 z łatwością radzi sobie z zagęszczaniem sosów lub kremów, także poza gotowymi przepisami. Dokładnie kontroluje temperaturę, dzięki czemu nie doprowadzi do przypalenia.
- Czajnik — w TM6 pojawiła się osobna opcja zagotowania wody do wybranej temperatury. Jest to przydatne, gdy nasz czajnik przestanie działać albo potrzebujemy konkretnej temperatury np. 80ºC do zielonej herbaty.
- Rozdrabnianie — oddzielna funkcja rozdrabniania w TM6 to genialne rozwiązanie, aby ułatwić nam przygotowywanie składników. Thermomix posieka warzywa i zioła, ale poradzi sobie także z mieleniem kawy, rozdrabnianiem twardych serów, czekolady czy mięsa.
- Thermomix Sensor — Thermomix Sensor to akcesorium, które jest kompatybilne wyłącznie z modelem TM6. Urządzenie to precyzyjnie monitoruje i reguluje temperaturę gotowania również poza naczyniem miksującym, co jest niezwykle przydatne przy pieczeniu chleba czy przygotowywaniu pieczeni w piekarniku.
Jakie akcesoria urządzenia TM5 pasują do TM6?
Oto lista kompatybilnych dodatków:
- Varoma — przystawka do gotowania na parze pasuje zarówno do TM5, jak i TM6. To świetna wiadomość dla tych, którzy uwielbiają przygotowywać zdrowe posiłki na parze.
- Kopystka — standardowa łopatka jest kompatybilna z oboma modelami. Używam jej codziennie do mieszania składników i wyjmowania potraw.
- Koszyczek — ten przydatny element pasuje do obu urządzeń. Świetnie sprawdza się przy gotowaniu makaronu czy ryżu.
- Pokrywa naczynia miksującego — pokrywa, która jest niezbędna do uruchomienia pracy w urządzeniu, pasuje do wersji TM5 oraz TM6.
- Motylek — niezastąpiony przy ubijaniu śmietany czy białek, pasuje zarówno do TM5, jak i TM6.
- Osłona noża miksującego — umożliwia gotowanie w niskich temperaturach (np. sous-vide) oraz szybkie obieranie warzyw, takich jak ziemniaki czy marchewki.
- Nakładka krojąca — ułatwia krojenie na plasterki i paski oraz tarcie składników.
Akcesoria, które nie pasują pomiędzy modelami to naczynie miksujące, miarka do pokrywy oraz noże. Chociaż są one podobne, to różnią się konstrukcją i mocowaniami, przez to nie można ich zamieniać między urządzeniami.
Czy warto wymienić TM5 na TM6?
Odpowiedź na to pytanie nie jest jednoznaczna i zależy od waszych preferencji. TM5 to nadal świetne, wszechstronne urządzenie, jednak TM6 oferuje kilka istotnych ulepszeń i nowych funkcji, które mogą znacząco wpłynąć na komfort gotowania.
Przede wszystkim, TM6 wprowadza nowe tryby gotowania. Jeśli lubicie eksperymentować w kuchni i chcecie wypróbować zaawansowane techniki, wymiana może być dobrym pomysłem. TM6 ma również większy, bardziej intuicyjny ekran dotykowy i wbudowaną łączność Wi-Fi, co ułatwia korzystanie z przepisów online.
Ostatecznie, decyzja o wymianie powinna opierać się na Waszych indywidualnych potrzebach. Niezależnie od wyboru, oba modele Thermomixa są niezawodnymi pomocnikami w kuchni.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Podsumowanie
Mam nadzieję, że ten wpis pomógł Wam lepiej zrozumieć różnice między modelami TM5 i TM6, a także pokazał, jak wiele możliwości daje nam to niezwykłe urządzenie. Niezależnie od tego, czy jesteście posiadaczami TM5, TM6, czy dopiero rozważacie zakup Thermomixa, pamiętajcie, że najważniejsza jest radość z gotowania i dzielenia się pysznymi posiłkami z bliskimi.
Śmiało piszcie, co sądzicie o tych modelach! Który macie w swojej kuchni? Czy stoicie przed decyzją o wymianie modelu na TM6 i macie jakieś wątpliwości? Zapraszam do kontaktu!
Autorka: Justyna Polak Przedstawiciel Thermomix
Cześć, jestem Justyna, a podróże i kulinarne odkrycia to jedne z moich pasji. Fascynuję mnie eksploracja nowych miejsc i kultur, tak samo jak poznawanie nowych smaków. Dlatego też z Thermomixem wyruszam na fascynujące podróże kulinarne, odkrywając tajniki różnych kuchni świata bez wychodzenia z kuchni. Moje ulubione danie to zdecydowanie kurczak po koreańsku.
Przeczytaj również:
- Gdzie i jak kupić Thermomix? Zwróć uwagę na te rzeczy
- Prezentacja Thermomix – jak wygląda, ile trwa i czy warto z niej skorzystać?
- Thermomix na prezent — jak to wszystko zorganizować?
- Funkcje Thermomix — jak możesz korzystać z Thermomix?
- Wymiana starego Thermomixa na nowy – teraz to możliwe