Pyszny smak kawy — mielenie kawy Thermomix

Aromat świeżo zmielonych ziaren potrafi przyciągnąć nawet najbardziej zatwardziałych śpiochów do kuchni, a kawa to często nasz codzienny rytuał oraz chwila dla siebie. Jeśli korzystacie w swojej kuchni z Thermomix, to z pewnością ucieszycie się, że pomoże on Wam również w parzeniu kawy! Czytajcie dalej i dowiedzcie się, jak w łatwy sposób możecie mielić ziarna pysznej kawy w Thermomix i cieszyć się jej świeżym aromatem.

Czemu warto samemu mielić kawę?

Mielenie kawy tuż przed jej zaparzeniem to jeden z kluczowych elementów, który wpływa na smak kawy. Świeżość zmielonych ziaren zmienia aromat i intensywność parzenia, które są trudne do osiągnięcia przy użyciu kawy mielonej zakupionej w sklepie. Właśnie dlatego warto przekonać się do mielenie kawy w domu.

• Świeżość — mielenie kawy bezpośrednio przed jej zaparzeniem zapewnia maksymalną świeżość. Świeżo zmielone ziarna kawy zachowują więcej aromatów, które są odpowiedzialne za intensywny aromat i głębię smaku. Moim zdaniem daje to ogromną różnicę w porównaniu do kawy mielonej ze sklepu, która z czasem traci swój smak.
• Pełniejszy smak — domowe mielenie pozwala na zachowanie naturalnych olejków i zapewnia lepsze uwolnienie smaku podczas parzenia. Świeżo mielona kawa ma pełniejszy i bogatszy smak w porównaniu do nieświeżej kawy.
• Kontrola nad grubością mielenia — dostosowanie grubości mielenia do metody parzenia ma duże znaczenie dla osób, które dbają o parzenie kawy. Grubość mielenia wpływa na czas ekstrakcji smaku i aromatów z kawy, co ma bezpośredni wpływ na ostateczny rezultat w filiżance. Zmieniając prędkość mielenie w Thermomix możesz idealnie dostosować kawę do swojego ekspresu, kawiarki czy metody przelewowej.
• Oszczędność — z mojego doświadczenia mielenie kawy w domu z wcześniej kupionych dobrej jakości ziaren jest bardziej ekonomiczne niż kupowanie już zmielonej kawy, szczególnie jeśli regularnie pijemy kawę. Dodatkowo mieląc samodzielnie kawę, mamy od początku do końca wpływ na jakość naszego produktu.

Chcecie mieć właśnie takie korzyści ze świeżo mielonej kawy, ale też cieszyć się wieloma innymi pysznymi przepisami? Zapraszam Was na prezentację Thermomix, abyście mieli okazję na właśne oczy przekonać się, jak działa!

Jak mielić kawę z Thermomix?

Mielenie kawy z użyciem Thermomix to prosty i efektywny sposób na uzyskanie idealnie zmielonej kawy. Zanim zaczniecie mielić kawę, upewnijcie się, że Wasz Thermomix jest czysty i suchy. Pozostałości innych składników mogą wpłynąć na smak i aromat kawy.

1. Wsypcie ziarna kawy do naczynia miksującego — zalecana ilość to około 250 gramów. Zapewni to optymalne działanie ostrzy.

2. Ustawcie prędkość — dla najlepszego efektu mielenia kawy, ustawcie prędkość na 8-10. Jest to idealne ustawienie dla uzyskania równomiernie zmielonych ziaren. Jeśli mielicie kawę do zaparzania w kawiarce, polecam użyć obrotów 8.
3. Czas mielenia — mielenie powinno trwać od 10 do 20 sekund w zależności od preferowanej grubości mielenia. Krótszy czas będzie odpowiedni dla drobniejszego mielenia (np. na espresso), podczas gdy dłuższy czas pozwoli na uzyskanie grubszego mielenia (np. do kawy przelewowej).
4. Sprawdźcie efekt — po zakończeniu mielenia, sprawdźcie konsystencję mielonej kawy. Jeśli potrzebujecie bardziej jednolitego mielenia, włączcie ponownie mielenie na kilka sekund.

Najlepsze przepisy na kawę w Thermomix

Kiedy mamy już zmieloną naszą idealną porcję kawy, czas na jej przyrządzenie. Tutaj także możemy użyć Thermomixa – oto kilka aromatycznych przepisów ma kawę:

1.Kawa kuloodporna

Kuloodporna kawa, znana również jako „Bulletproof coffee”, to energetyzujący napój, który łączy w sobie tradycyjną czarną kawę, masło oraz olej kokosowy. Przygotowana w Thermomixie, ta kawa wyróżnia się kremową konsystencją i głębokim, intensywnym smakiem. Dzięki dodatkowi tłuszczów napój dłużej dostarcza energii i pomaga utrzymać uczucie sytości, co czyni go idealnym wyborem na początek dnia, szczególnie dla osób stosujących dietę niskowęglowodanową lub ketogeniczną.

2. Kawa latte

Kawa latte to rozgrzewająca, słodka opcja dla fanów kawowych smaków. Ten popularny napój składa się z mocnej, aromatycznej kawy i obfitej ilości spienionego mleka, co sprawia, że jest idealnie kremowa i gładka. Thermomix pozwala na precyzyjne podgrzanie mleka do idealnej temperatury, co jest kluczowe dla osiągnięcia aksamitnej pianki, bez ryzyka przypalenia mleka. Kawa latte z Thermomix to doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie łagodny smak kawy z mlekiem, który doskonale sprawdza się jako rozgrzewający napój na chłodne poranki lub relaksujące popołudnie.

3. Kawa po irlandzku (Irish Coffee)

Kawa po irlandzku to klasyczny napój, który łączy w sobie bogaty smak czarnej kawy z dodatkiem whiskey i warstwą delikatnej, lekko ubitej śmietanki na wierzchu. Whiskey dodaje kawie głębi i nieco pikantnych nut, które doskonale komponują się z naturalną goryczką kawy. Kremowa warstwa śmietanki nie tylko dodaje estetyki, ale również łagodzi intensywność napoju, tworząc idealne połączenie smaków. Irish Coffee z Thermomix to doskonały wybór na zakończenie eleganckiego posiłku lub jako rozgrzewający napój w chłodne wieczory.

4. Kawa cynamonowo-waniliowa

Ten przepis to aromatyczna uczta, która łączy w sobie głębię świeżo parzonej kawy z ciepłymi nutami cynamonu i słodką esencją wanilii. Kawa idealnie balansuje smaki i każdy łyk świetnie smakuje. Dodatek cynamonu dodaje korzennego ciepła, idealnego na chłodniejsze dni. Wanilia natomiast, wprowadza delikatną słodycz i elegancję, czyniąc napój wyjątkowo przyjemnym. Ta niestandardowa kawa to idealny wybór na jesienne i zimowe wieczory.

5. Latte piernikowe z Thermomix

Latte piernikowe to również idealna propozycja na zimowe dni, kiedy potrzebujemy dodatkowego ciepła i odrobiny magii świątecznych smaków. Ten wyjątkowy napój łączy w sobie bogatą, głęboką kawę espresso z mlekiem spienionym do perfekcji, z dodatkiem aromatycznych przypraw jak: cynamon, goździki, imbir czy kardamon. Piernikowe latte to świetny sposób na wprowadzenie odrobiny świątecznego nastroju do codziennego menu. Napój ten, dzięki swoim korzennym nutom, stwarza przytulną atmosferę i jest idealny do delektowania się przy kominku lub podczas zimowego popołudnia.

Zobacz również polecane przeze mnie przepis na kawę mrożoną w Thermomix 🙂

Jak przechowywać mieloną kawę?

Po zmieleniu kawy w Thermomix równie ważne jest jej odpowiednie przechowywanie, aby maksymalnie wydłużyć świeżość i zachować aromatyczne właściwości. Oto kilka wskazówek, jak przechowywać mieloną kawę, aby każda filiżanka była równie wyjątkowa.

• Unikanie światła i ciepła — przechowujcie mieloną kawę w miejscu chłodnym i zacienionym. Ciepło i światło przyspieszają proces utraty aromatu i smaku kawy, przez co staje się ona mniej intensywna i płaska w smaku.
• Hermetyczne opakowanie — aby kawa nie wchłaniała zapachów z otoczenia i nie traciła swojego smaku, najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku. Szczelne zamknięcie zapobiega także dostawaniu się powietrza, co jest kluczowe dla zachowania świeżości.
• Przechowywanie w niewielkich ilościach — zamiast mielić dużą ilość kawy na raz, lepiej mielcie ją w miarę potrzeb. W ten sposób unikniecie utraty świeżości. Jeśli jednak zdecydujesz się na zmielenie większej ilości, zadbajcie o przechowywanie.

W jakich pojemnikach przechowywać kawę?

• Pojemniki próżniowe — są one idealne do przechowywania kawy, ponieważ usuwają powietrze, co znacznie wydłuża świeżość kawy.
• Pojemniki ceramiczne lub szklane z ciemnego szkła — ten typ pojemników pomaga zabezpieczyć kawę przed światłem, które może negatywnie wpływać na jej smak.
• Nie używajcie plastikowych pojemników — plastik może oddawać zapachy, które mogą wpłynąć na smak kawy. Ponadto nie zawsze są one w pełni szczelne.

Jak umyć Thermomix po mieleniu kawy?

Najprostszym sposobem na umycie Thermomixa po mieleniu kawy, jest użycie Mycia wstępnego — krótkiego lub uniwersalnego. To powinno wystarczyć, jednak w racie konieczności możecie też samodzielnie umyć naczynie.

Przeczytaj jak zachować Porządek po gotowaniu, czyli jak umyć Thermomix?

Co ciekawe mielenie kawy potrafi usunąć uporczywy zapach innych potraw z naczynia miksującego. Dlatego jeśli z tym problem, wypróbujcie ziaren kawy, aby zneutralizować niechciany zapach 🙂

Podsumowanie

Mielenie kawy w Thermomix to doskonały sposób na cieszenie się świeżością i pełnią smaku kawy każdego dnia. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi rodzajami ziaren kawy i odkrywania nowych smaków, które mogą wnieść rytuał picia kawy na zupełnie nowy poziom. W końcu każda filiżanka kawy powinna być wyjątkowa!

Czy próbowaliście już mielenia ziaren kawy w Thermomix? Jakie są Wasze ulubione sposoby na parzenie kawy? Napiszcie w komentarzu!

Przeczytaj również:

• Gotowanie w Thermomix – Moje doświadczenia i porady
• 5 najlepszych przepisów na zupy na Thermomix
• Funkcje Thermomix — jak możesz korzystać z Thermomix?