10 przepisów na lato z Thermomix

Lato w pełni, a wraz z nim przyszła ochota na lekkie, orzeźwiające i pyszne dania. Dlatego w tym wpisie przedstawię Wam 10 przepysznych przepisów, które idealnie sprawdzą się w ciepłe dni. Wiecie, co uwielbiam w letnich przepisach przygotowywanych w Thermomix? To, że są nie tylko smaczne, ale też szybkie i proste w przygotowaniu. A przecież latem wszyscy chcemy spędzać więcej czasu na świeżym powietrzu, ciesząc się słońcem i relaksem, zamiast stać godzinami w kuchni, prawda? Zapraszam Was do dalszego czytania i odkrywania tych pysznych, letnich receptur!

Co warto przyrządzić w Thermomix latem?

Latem szukamy potraw, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale też są dostosowane do upałów i naszego letniego stylu życia. Co charakteryzuje idealne letnie przepisy?

• Orzeźwiający charakter — latem uwielbiamy potrawy, które nas ochłodzą i orzeźwią. Dlatego tak popularne są mrożone kawy, lemoniady czy chłodniki. W Thermomix możemy szybko przygotować takie orzeźwiające napoje jak waniliowa kawa mrożona czy lemoniada cytrusowo-miętowa.
• Lekkość — w upalne dni nie mamy ochoty na ciężkie, tłuste potrawy. Stawiamy na lekkie dania, które nie obciążają żołądka. Świetnie sprawdzają się tu sałatki, chłodniki czy lekkie zupy przygotowane w Thermomix.
• Wykorzystanie sezonowych produktów — lato to czas, gdy mamy dostęp do świeżych owoców i warzyw. Warto to wykorzystać w naszych przepisach. Thermomix pozwala na szybkie przygotowanie dań z użyciem świeżych, sezonowych składników.
• Różnorodność — letnie menu powinno być urozmaicone. Thermomix daje nam możliwość przygotowania zarówno orzeźwiających napojów, lekkich dań głównych, jak i pysznych deserów.
• Zdrowy charakter — latem szczególnie dbamy o linię i zdrowie. Warto wybierać przepisy, które są nie tylko smaczne, ale też zdrowe i odżywcze. Thermomix pozwala na przygotowanie pełnowartościowych posiłków z zachowaniem wartości odżywczych składników.

1. Waniliowa kawa mrożona

Lato to czas, gdy każdy z nas szuka sposobów na ochłodę. Jednym z moich ulubionych rozwiązań są zimne napoje, a przede wszystkim mrożona kawa Thermomix! Waniliowa kawa mrożona to nie tylko orzeźwiający napój, ale także prawdziwa uczta dla podniebienia. Moi klienci ją uwielbiają i też niejednokrotnie robiłam ją na spotkaniach z znajomymi. Kawa ta jest niezwykle orzeźwiająca, ale też pyszna, idealna dla tych, którzy cenią sobie subtelne, słodkie nuty w swoich napojach.

Do przygotowania waniliowej kawy mrożonej można wykorzystać mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, co pozwoli na przykład zmniejszyć kaloryczność napoju. Dla osób unikających laktozy lub preferujących roślinne alternatywy świetnym wyborem będzie mleko migdałowe lub owsiane.

2. Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

Jako użytkowniczka Thermomix, mogę śmiało powiedzieć, że gotowanie kukurydzy w kolbach na parze to jedna z moich ulubionych rozwiązań na letni dodatek do grilla czy piknik. Jest nie tylko pyszna, ale też niezwykle prosta w przygotowaniu, co czyni ją idealną na ciepłe dni. Kukurydza gotowana na parze w Thermomix zachowuje wszystkie swoje wartości odżywcze i naturalny, słodki smak. To zdrowa przekąska, która może stanowić świetny dodatek do grilla lub jako lekki posiłek sam w sobie.

Pamiętajcie, że kukurydza gotowana na parze to nie tylko pyszna przekąska, ale także świetny dodatek do sałatek czy dań głównych. Możecie ją również wykorzystać do przygotowania innych letnich potraw, takich jak sałatka z kukurydzą czy zupa kukurydziana.

3. Chłodnik litewski

Miłośnicy letnich, orzeźwiających dań, nie mogą przejść obojętnie obok tego przepisu na chłodnik litewski. To zupa, którą polubiłam od pierwszego spróbowania i która stała się nieodłącznym elementem mojego letniego menu. Chłodnik litewski to nie tylko pyszna, ale i niezwykle odświeżająca potrawa. Dzięki Thermomixowi jego przygotowanie jest banalnie proste i szybkie. Uwielbiam go za to, że jest nie tylko pyszny, ale też zdrowy i pełen witamin. 

Chłodnik można przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce nawet przez 2-3 dni. Z każdym dniem smakuje coraz lepiej, bo smaki mają czas, żeby się przegryzły. Przed podaniem udekorujcie chłodnik kleksem gęstej śmietany i posypcie świeżo zmielonym czarnym pieprzem. 

4. Malinianki

Lato to czas, kiedy możemy się cieszyć świeżymi owocami, a także śmiało wykorzystywać je w naszych wypiekach. Muszę przyznać, że malinianki to jeden z moich ulubionych przepisów na użycie pysznych malin. Są lekkie, pachnące i pełne soczystych malin, które nadają im niepowtarzalny smak. Przy tym pięknie wyglądają i idealnie sprawdzą się np. na ogrodowych przyjęciach, piknikach i wycieczkach.

Jeśli maliny są kwaśne, możecie wymieszać je z 1-2 łyżkami cukru przed ułożeniem na cieście. To zrównoważy smak i sprawi, że malinianki będą idealnie słodko-kwaśne. Natomiast chrupiącą kruszonkę, można zastąpić cukrem pudrem lub lukrem – obie rzeczy przygotujecie także w Thermomix.

5. Sorbet z mrożonych owoców

Muszę przyznać, że sorbet z mrożonych owoców to niezawodne rozwiązanie na upalne dni. Jest pyszny, orzeźwiający i co najważniejsze nie potrzeba do niego dużo składników. Mrożone owoce, banan, odrobina cukru i to wszystko! Thermomix wyczaruje z tego pyszny sorbet, który z pewnością będzie zdrowszą alternatywą dla sklepowych odpowiedników. Sorbet możemy przygotować z różnych owoców, w zależności od naszych preferencji i tego, co akurat mamy w zamrażarce. Pamiętajcie jednak, że owoce z większą zawartością wody, jak arbuz czy melon, mogą dać bardziej lodowaty sorbet.

Ilość cukru możecie dostosować do własnych preferencji i słodkości użytych owoców. Jeśli używacie bardzo słodkich owoców, możecie zmniejszyć ilość cukru. Dla wersji „dla dorosłych” dodajcie do całości odrobinę prosecco podczas miksowania. Sorbet najlepiej smakuje świeżo przygotowany, ale możecie go przechowywać w zamrażarce do 2 tygodni. Przed podaniem wyjmijcie go na 10-15 minut, aby nieco zmiękł.

6. Risotto ze świeżymi pomidorami

Risotto ze świeżymi pomidorami przygotowane w Thermomixie to nie tylko pyszne danie, ale także świetny sposób na wykorzystanie sezonowych pomidorów. Jest lekkie, aromatyczne i idealne na obiad czy kolację. Risotto to danie, które kojarzy się z długim staniem przy kuchni i ciągłym mieszaniem. Jednak dzięki Thermomixowi, możemy cieszyć się idealnie kremowym risotto bez wysiłku. 

Danie najlepiej smakuje od razu po przygotowaniu. Podawajcie je na ciepło, udekorowane świeżą bazylią i ewentualnie dodatkowymi kawałkami parmezanu. Do risotto najlepiej użyć dojrzałych, soczystych pomidorów. Dla bardziej wyrazistego smaku, możecie dodać suszone pomidory lub świeże zioła, takie jak tymianek czy oregano.

7. Lemoniada cytrusowo-miętowa

W upalne dni nie ma nic lepszego niż szklanka zimnej, domowej lemoniady. A ta wersja, wzbogacona o różne cytrusy i świeżą miętę, to prawdziwa eksplozja smaku i orzeźwienia. Jest pełna witaminy C i naturalnych składników.

Przed podaniem możecie udekorować lemoniadę plasterkami cytryny, limonki lub pomarańczy oraz świeżymi listkami mięty.

8. Buchty z sosem truskawkowym

Wykorzystując sezonowe owoce koniecznie sprawdźcie przepis na buchty z sosem truskawkowym. Te puszyste, słodkie bułeczki w połączeniu z orzeźwiającym sosem truskawkowym tworzą idealne letnie danie. Thermomix bez problemu wyrabia ciasto drożdżowe, dzięki czemu cieszymy się nim bez zbędnego wysiłku.

Buchty najlepiej smakują ciepłe, polane gorącym sosem owocowym – czy tylko dla mnie to smak dzieciństwa? 😀 Słodycz w połączeniu z kwaskowatością owoców tworzy przepyszne połączenie, które polecam Wam przetestować. Zamiast truskawek możecie użyć innych sezonowych owoców, np. malin czy jagód.

9. Islandzki sernik na zimno z jagodami

Islandzki sernik na zimno z jagodami to prawdziwa perełka wśród letnich deserów.  Ten orzeźwiający przysmak zawdzięcza swój wyjątkowy charakter skyrowi – islandzkiemu jogurtowi o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu. W połączeniu z kremową śmietanką i słodkimi jagodami tworzy harmonijną kompozycję smaków.

Przy przygotowywaniu ciasta zwróćcie uwagę na temperaturę i jakość śmietany. Optymalna temperatura śmietany to 4-6°C. Im więcej tłuszczu zawiera śmietana, tym łatwiej ją ubić i tym sztywniejszą osiągnie konsystencję. Czas samego ubijania może być różny w zależności od wybranej śmietany, dlatego bądźcie cierpliwi i obserwujcie proces. W serniku możecie eksperymentować z różnymi owocami sezonowymi, ale dla mnie połączenie skyru z jagodami zawsze przypomina o lecie i wakacjach.

10. Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Na koniec letni klasyk w domowym wydaniu – drożdżówki z truskawkami i kruszonką. Dla mnie to jeden z tych przepisów, który zawsze wywołują uśmiech na twarzy. Thermomix doskonale radzi sobie z wyrabianiem ciasta, co jest kluczowe dla uzyskania idealnej konsystencji drożdżówek. Urządzenie pomaga również w przygotowaniu kruszonki, która jest niezbędnym elementem tego wypieku. Do drożdżówek użyjcie najlepiej świeżych truskawek.

Drożdżówki najlepiej smakują świeże po lekkim ostudzeniu. Jeśli zostaną na następny dzień, możecie je odświeżyć, podgrzewając przez chwilę w piekarniku. Maliny, borówki czy brzoskwinie również świetnie się sprawdzą w tym przepisie. Drożdżówki z Thermomixa wychodzą pyszne i jestem pewna, że gdy je przygotujecie nie będziecie mieli już ochoty na kupowanie „gotowców”.

Podsumowanie

Mam nadzieję, że moje propozycje na letnie przepisy z Thermomix przypadły Wam do gustu i zainspirują Was do kulinarnych eksperymentów. Lato to idealny moment, aby cieszyć się lekkimi, orzeźwiającymi i pełnymi smaku potrawami bez konieczności spędzania setki godzin w kuchni – w końcu ten czas lepiej wykorzystać na świeżym powietrzu.

Jakie są wasze ulubione letnie potrawy? Co najczęściej gotujecie w trakcie wakacji? A może w tym czasie robicie sobie przerwę od kuchni? 😉 Podzielcie się Waszymi wrażeniami w komentarzach i napiszcie, który przepis przetestujecie!

Przeczytaj również:

• Co to jest Thermomix?
• Thermomix na raty – jak dostać? Kiedy raty 0%?
• Gdzie i jak kupić Thermomix? Zwróć uwagę na te rzeczy
• Thermomix grill party – przygotuj się na majówkę!
• Piknik z Thermomix – 6 pysznych przepisów