Sernik krakowski – odkryj ze mną świat smaków z Thermomixem

Sernik – ta słodka uczta o kremowej konsystencji i delikatnym smaku serka waniliowego to bez wątpienia jedno z najbardziej uwielbianych dań przez miłośników deserów na całym świecie. A w Krakowie narodziła się wyjątkowa odmiana tego przysmaku – Sernik Krakowski. Czy z rodzynkami, czy bez, to pytanie, które od lat wywołuje nie tylko apetyt, ale również żartobliwe dyskusje. Dzisiaj przeniesiemy się w krakowskie klimaty kulinarne i zaprezentujemy przepis na ten wyjątkowy sernik, który przygotujesz razem z Thermomixem.

Magia dzieciństwa z sernikiem 🙂

Zapewne, jak ja, pamiętasz smak dzieciństwa, który był jednym z najważniejszych elementów tych lat. Moje skojarzenia z sernikiem są nieodłącznie związane z domowym ciepłem i zapachem, który unoszący się z kuchni wskazywał, że coś pysznego jest w trakcie tworzenia. W moim przypadku to sernik z rodzynkami mojej cioci przywołuje te wspomnienia. Dziś, zdecydowanie, wolę jednak sernik bez rodzynek. A Ty, którą opcję preferujesz? 😀

Thermomix – moje nowe odkrycie

Jeśli jesteś ciekawy/ciekawa, jak przygotować Sernik Krakowski w wersji, którą lubisz, mam dla Ciebie rewelacyjne źródło inspiracji – Cookidoo. To platforma, która przynosi do Twojej kuchni przepisy z całego świata. Co wspaniałe, znalazłam tam przepis na Sernik Krakowski! Niezależnie od tego, czy jesteś fanką rodzynków czy bez, znajdziesz tam krok po kroku wskazówki, które sprawią, że przygotowanie tego wyjątkowego deseru będzie prawdziwą przyjemnością. Jeśli nie lubisz sernika z rodzynkami, możesz ich po prostu nie dodawać do masy serowej 🙂

Osobiście, polecam dodać trochę naturalnego olejku z pomarańczy (taki olejek kojarzy mi się z moją babcią i jej wypiekami :)), dzięki czemu nasz sernik będzie miał piękny zapach. Za pierwszym razem użyłam sera z wiaderka, tak jak jest w przepisie, ale niestety masa wyszła tak luźna, że ciasto na górze się zatopiło. Dlatego, następnym razem zrobiłam pół na pół, czyli część z wiaderka i część twaróg w kostce. Cukier możesz zastąpić ksylitolem, ja nie czułam żadnej różnicy, natomiast dałem go znacznie mniej.

Jeśli chciałbyś wypróbować ten przepis, ale nie masz jeszcze swojego Thermomixa polecam się jako przedstawiciel Thermomix w Krakowie. Z przyjemnością pomogę Ci zdobyć swój własny Thermomix!

Sernik krakowski – wielka historia w małym kawałku

Dla mnie Sernik Krakowski to nie tylko pyszny deser. To również mały kawałek historii i tradycji Krakowa, który przenosi mnie z powrotem do tych niezastąpionych chwil, kiedy to rodzina i smak były najważniejsze.

Podsumowanie

Dziękuję, że mogłam się z Tobą podzielić moimi doświadczeniami i emocjami związanymi ze Sernikiem Krakowskim. Mam nadzieję, że ta podróż smakami i wspomnieniami była równie inspirująca dla Ciebie, jak dla mnie. Teraz czas wziąć sprawy w swoje ręce i wybrać się w kulinarne wyprawy z Thermomixem, aby tworzyć smaki, które najlepiej oddadzą Twoje unikalne upodobania. Smacznego!

Autorka: Justyna Polak Przedstawiciel Thermomix

Cześć, jestem Justyna, a podróże i kulinarne odkrycia to jedne z moich pasji. Fascynuję mnie eksploracja nowych miejsc i kultur, tak samo jak poznawanie nowych smaków. Dlatego też z Thermomixem wyruszam na fascynujące podróże kulinarne, odkrywając tajniki różnych kuchni świata bez wychodzenia z kuchni. Moje ulubione danie to zdecydowanie kurczak po koreańsku.