Ciasta wielkanocne z Thermomix – 6 najlepszych przepisów

Wielkanocne ciasta to moja mała tradycja i ogromna przyjemność. Pachnąca babka, mazurek, sernik, który dosłownie rozpływa się w ustach… a wszystko zrobione łatwo i przyjemnie – bo z Thermomixem. Przygotowałam dla ciebie listę moich ulubionych przepisów na wielkanocne wypieki, które możesz przygotować wcześniej i mieć święty spokój (dosłownie 😉). Sprawdź!

6 niezawodnych przepisów z Cookidoo – ciasta na Wielkanoc

Wybrałam dla Ciebie kilka różnorodnych przepisów na słodkie wypieki – wszystkie znajdziesz na Cookidoo w kolekcjach Wielkanocnych. Mam nadzieję, że przetestujesz je już w te święta!

1. Mazurek śliwkowy

Na Wielkanoc mazurek jest obowiązkowy – a ten śliwkowy to mój hit! Kruchy spód i śliwki w połączeniu z białą czekoladą – no po prostu bajka.

Lubię go robić dzień wcześniej – wtedy smaki się “przegryzają” i ciasto jeszcze bardziej zyskuje. Białą czekoladę możesz zastąpić gotową polewą – wystarczy rozpuścić ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Babka piaskowa „Fix”

Prosta, puszysta, szybka – ten przepis to mój wielkanocny ratunek awaryjny. W Thermomixie wszystko miesza się równomiernie i nie ma mowy o grudkach. A co najlepsze – można ją doprawić cytryną, wanilią albo polać czekoladą.

Babkę można upiec w formie do babki o dowolnym kształcie, najlepiej z kominem – trzeba tylko pamiętać, żeby masa wypełniła ją maksymalnie do ¾ wysokości, żeby ciasto miało miejsce na wyrośnięcie.

3. Cytrynowe ciasteczka z wiosennym wzorkiem

Ciasteczka pachnące cytryną i radością. Świetne do zrobienia z dziećmi. Są idealne jako przekąska, ale też jako słodki upominek – wystarczy zapakować kilka w papier i przewiązać wstążką.

Trzymają świeżość kilka dni, więc spokojnie możesz je upiec wcześniej. Pamiętaj tylko, że czas pieczenia zależy od ich grubości – ciasteczka należy wyjąć z piekarnika, gdy tylko zaczną delikatnie rumienić się na brzegach.

4. Baranek wielkanocny

Symboliczny, uroczy i… naprawdę smaczny! Baranek z ciasta to tradycja, którą pokochałam dopiero, gdy odkryłam, że nie trzeba się z nią męczyć. W Thermomixie masa robi się błyskawicznie, a kształt zrobisz samodzielnie bez problemu według przepisu.

5. Kakaowa babka z Varomy z polewą czekoladową

Wiesz, że w Varomie można „piec” ciasta? Ta kakaowa babka to świetny start – delikatna, puszysta, lekko piankowa. Idealna, gdy nie chce Ci się odpalać piekarnika.

Pamiętaj tylko, żeby dobrze owinąć formę folią (napiętą, nie dotykającą ciasta!) i zapewnić przepływ pary – np. układając formę na patyczkach.

6. Sernik z białą czekoladą i polewą pistacjową

Jeden z moich ulubionych przepisów – choć wymaga czasu to smak jest tego wart! Ten sernik to po prostu mała rozpusta – kremowy, gładki, z nutą białej czekolady i pistacjową polewą. Robi wrażenie nie tylko smakiem, ale i wyglądem.

Jakie ciasta na Wielkanoc można upiec wcześniej?

To pytanie słyszę od was bardzo często – i słusznie! Bo kto chce piec w sobotę do północy, kiedy w lodówce czeka jeszcze do udekorowania jajeczna armia?

• Mazurek – spokojnie 2–3 dni wcześniej. Przechowuj go w chłodnym miejscu (u mnie balkon robi za naturalną lodówkę).
• Sernik – nawet 2 dni wcześniej. Zyskuje na smaku i nie opada tak łatwo.
• Babka orzechowa/piaskowa – dzień wcześniej wystarczy. Po wystudzeniu owijam je w lnianą ściereczkę – dłużej zachowują świeżość.
• Ciasteczka cytrynowe – możesz je upiec nawet w środę! (jeśli wytrzymają – u mnie część znika zanim ostygnie 🙈)

Moje 3 triki na spokojniejsze święta z Thermomix

1. Planuj z Cookidoo – uwielbiam planowanie w aplikacji. Wrzucam wszystko do Mojego tygodnia, tworzę listę zakupów i wiem, że o niczym nie zapomnę.
2. Dziel zadania na dni – np. środa: ciasteczka, czwartek: sernik, piątek: mazurek i babki. Dzięki temu nie robię maratonu dzień przed świętami.
3. Korzystaj z różnych trybów Thermomixa – np. funkcja gotowania jajek to złoto. Wkładasz, klikasz i wychodzą idealnie – bez roztrzaskanych skorupek.

Wiem, że Wielkanoc potrafi być intensywna, ale z Thermomixem serio jest łatwiej. I wiesz co? Nawet jak coś się nie uda – liczy się klimat, bliskość i… dobra kawa do ciasta ☕💛

A ty? Masz swoje wielkanocne klasyki z Thermomixa? Daj znać – chętnie je poznam!

Przeczytaj również:

• Najlepsze przepisy z Thermomix na Wielkanoc
• Jak i gdzie kupić Thermomix TM7?
• Nowe Cookidoo – co się zmieniło po aktualizacji?
• Chałka Thermomix – zrób swoją własną, pyszną chałkę!
• Czy Thermomix piecze chleb?